Rysk spätta

Det här behövs (4 personer)

Del A

• 700-800 gr spättfilé (eller torskfilé)
• 2 dl vispgrädde
• 1 burk champinjoncreme
• 1 burk stenbitsrom
• 1 knippe gräslök
• salt och peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Rulla eller vik fiskfiléerna och lägg dem i en ugnssäker form
3. Vispa grädden och blanda den med champinjoncremen, stenbitsrommen och finhackad gräslök
4. Salta och peppra lite på fisken och häll över såsen
5. Sätt formen i ugnen och tillaga rätten 15-20 minuter

Övrigt

Servera med kokt (pressad) potatis eller ris.

För att ge namnet "rysk" spätta rättvisa ska man använda svart stenbitsrom, men den röda ger en trevligare färg åt anrättningen.

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss