Gudruns apelsinkyckling

Det här behövs (4 personer)

• 4 kycklingfiléer

Sås

• 2 msk koncentrerad apelsinjuice
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 msk flytande honung
• 1 tsk ingefära
• 2 dl Creme Fraiche (tillsättes på slutet)

Gör så här

1. Sätt ugnen på 220 grader
2. Gnid in filéerna med salt och peppar och lägg dem trångt i en form
3. Häll såsen över filéerna och sätt in dem i ugnen
4. Filéerna ska stå i ugnen ca 30 minuter. Ös med skyn flera gånger.
5. Häll av (ev sila) skyn i en gryta och håll filéerna varma medan du gör färdigt såsen
6. Tillsätt Creme Fraice till skyn och låt det hela koka upp

Övrigt

Servera med kokt (pressad) potatis eller ris och sallad

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss