Eslövs-glögg

En glögg för "riktiga segelflygare" ;-)

Det här behövs (ger 1 liter färdig stark glögg)

Koncentrat

• 10 cl Renat brännvin
• 18 kryddnejlikor
• 12 kardemummakärnor
• 1,5 gr kanel
• 1,5 gr pomerans (1/2 pomeransskal)
• 1/2 krossad bittermandel

Tillsats

• 75 cl rött vin (Egri)
• 15 cl Renat brännvin
• ca 0,8 dl florsocker

Gör så här

1. Blanda ingredienserna i "koncentratet" och låt blandningen dra 24-48 timmar
2. Sila bort de fasta beståndsdelarna (kryddnejikor, pomeransskal etc) och blanda koncentratet med rött vin och resten av brännvinet
3. Smaka av med florsocker till lagom sötma

Övrigt

Värm försiktigt och drick (försiktigt). Skål och GOD JUL!!

Glöggen blir ganska "stark" - den sista brännvinsskvätten kan uteslutas om så önskas

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss