Pepparbiff i ugnen

Det här behövs (4 personer)

Del A

• 8 skivor lövbiff, ca 500 gr
• 1 liten gul lök
• 300 gr champinjoner
• 2 dl visp- eller mellangrädde
• 1,5 msk äkta soja
• 2 msk kalvfond (Touch of taste)
• 1-2 msk konjak
• 1 msk grön- eller rosépeppar
• hackad persilja
• salt & peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Strimla köttet
3. Skala och finhacka löken
4. Skiva svampen
5. Lägg kött, lök och svamp i en smord eldfast form
6. Rör samman grädde med soja, kalvfond, salt, peppar och konjak
7. Häll blandningen över köttet
8. Stek mitt i ugnen ca 20-25 minuter
9. Strö över grön- eller rosépeppar och klippt persilja - servera!

Övrigt

Klyftpotatis och sallad smakar gott till

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss