Chicken MissTake

Vi bad Sandra om receptet på det hon bjöd på till inflyttningsfesten för några veckor sedan. Vi fick en papperslapp med en lista över ingredienserna. Utan måttangivelser...
När vi sedan handlade, inför middagen med släkten, hade vi inte lappen med oss utan köpte vad vi trodde oss minnas det stod på den. Det blev inte många rätt!
Därav namnet.

Eftersom rätten, som den nu blev, ändå uppskattades av gästerna skrev vi ner receptet.

Det här behövs (4 personer)

• 4 kycklingfiléer
• 140 gr bacon (1 paket)

Sås

• 5 dl Creme Fraiche
• 100 gr Cantadou vitlöksost (ett paket är på  125 gr)
• 1 dl vatten
• 1/2-1 buljongtärning (grönsaksbuljong)
• Finklippt persilja
• Salt, peppar

Gör så här

1. Putsa filéerna och bryn dem så att de får färg (de ska inte genomstekas nu!)
2. Klipp baconet i små bitar ock knaperstek det
3. Blanda ihop ingredienserna till såsen i en gryta och låt den sakta koka på svag värme några minuter. Rör då och då. Smaka ev. av med salt och peppar
4. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnsfast form. Strö baconbitarna över
5. Blanda i persiljan i såsen och häll den över filéerna
   
   Så här långt kan rätten förberedas
    
6. Värm ugnen till 200 grader
7. Sätt in formen med kycklingen och gratinera/grädda i ca 20-25 minuter

Övrigt

Servera med pressad potatis, ris eller pasta och grönsallad

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss