Saffranstryffel

En söt och mäktig tryffel som smakar bäst om den fått "mogna" en dag eller två i kylen

Det här behövs (ger ca 20 bitar)

• 450 g vit blockchoklad av god kvalitet
• 2 dl vispgrädde
• 40 g smör
• 2 kuvert saffran á 0,5 g
• florsocker

Gör så här

1. Koka upp grädden i en (teflon)kastrull.Tag kastrullen från värmen.
2. Bryt chokladen i bitar, rör ner och låt den smälta i grädden
3. Rör ner saffran i den heta chokladmassan. Rör om väl.
4. Häll upp i en skål, låt svalna och täck sedan med plastfolie.
5. Ställ in i kylskåpet (det tog över natten när vi gjorde det).
    
6. Tag ut massan när den kallnat och blivit fast och rulla till kulor.
7. Sikta över florsocker och servera.

Övrigt

Julmums!

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss