Caritas ost- och myntapaj

Under ett samtal om livets väsentligheter (trädgårdsodling och mat) kom detta recept på tal. Enormt gott! sade Carita. Och vi kan bara hålla med!!

Det här behövs (6-8 personer)

• Smördeg (färdig)
• 500 gr Västerbottenost
• 2 ägg + 1 ägg till pensling
• färsk mynta (av "spearmint-typ")
• muskotnöt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Riv osten grovt och blanda med ägg och hackad mynta samt lite riven muskotnöt
3. Klä en pajform (24 cm) med smördeg
4. Häll ostsmeten i pajformen
5. Täck pajen med ett lock av smördeg, pensla med ägg
6. Grädda i ca 20 minuter

Övrigt

Servera med tzatsiki med massor av hackad mynta i.
Bra som förrätt eller som egen rätt tillsammans med en grönsallad.

Sidan uppdaterad 2004-01-26

 Maila oss